Pellilliseen pizzaa tarvitset
5 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (minulla Semperin FinMix luottopakkina)
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
100 g (oliivi)öljyä
1,5 dl vettä tai maitoa
Määrät puolittamalla tulee yksi pyöreä, sekin aivan kelvollisen kokoinen pizza.
Puristele taikina käsin kiinteäksi massaksi, ja painele samantien leivinpaperille. Täytä mielesi mukaan ja paista 225 asteessa 20-25 minuuttia. Hirveästi tämä ei reunoista väriä ota, mutta jonkin verran kuitenkin, ennemmin kannattaa tarkkailla täytteiden ja mahdollisen juuston väriä kuin reunojen kypsyyden arvioimiseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti